قورمه سبزی رشتی

لوبیاها رو بهش اضافه می کنیم و یه چرخی مواد رو می دیم

۲، ۳ لیوان آب جوش می ریزیم . ۲، ۳ تا لیمو عمانی رو با چنگال سوراخ می کنیم و با در بسته روی حرارت ملایم می ذاریم تا پخته بشن

سبزیهای خردشده رو توی روغن سرخ می کنیم و روغنش رو جدا می کنیم. (من برای خودمون سبزی رو هم سرخ نمی کنم…سبزتر و سالمتر میشه).. گوشت و
لوبیا که پخت سبزی رو با نمک و فلفل و ۱ قاشق رب میذاریم بپزه و جا بیفته…
(رب اختیاریه..تاثیری هم توی رنگ غذاتون نداره..اما خوشمزه تر میشه)

۲ قاشق آبلیمو (یا هر چاشنی دیگه.من شخصا آبغوره رو ترجیح میدم.. ) هم می ریزیم..ما رشتی ها بعضی وقتها توی قورمه سبزی گوجه هم می
ریزیم…خیلی هم خوشمزه میشه…اگه دوست دارین توی این مرحله ۲ تا گوجه رو
از وسط نصف کنین و روی خورشتون بذارین… اگه هم الان خیلی از این مساله عصبانی هستین که قورمه مگه گوجه هم داره خب نریزین!! دعوا نداریم که!!!

تازه کجاشو دیدین؟ یه وقتایی بادمجون سرخ کرده هم کنارش می ذاریم!!!

اینم با چشم بلبلی که خوشمزه تر میشه…یام یام